PAVÊ COM BISCOITO CHAMPANHE

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Imagine a combinação perfeita entre a cremosidade do creme branco e a intensidade do chocolate, intercaladas por biscoitos macios e delicados. Essa é a promessa do pavê de chocolate e creme branco, uma sobremesa que transcende o paladar e se transforma em uma experiência inesquecível. Ideal para celebrar momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia, essa receita é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Prepare-se para se render à magia das camadas e à explosão de sabores que conquistam a todos.

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Pavê com Biscoito Champanhe

O pavê de chocolate e creme branco é a sobremesa perfeita para celebrar os momentos especiais da vida, seja em um almoço de domingo em família, um jantar romântico ou uma festa com amigos. Compartilhe essa delícia e espalhe sorrisos por onde passar!
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Equipmento

  • Geladeira
  • Panela
  • Fogão
  • Travessa

Ingredientes 

Creme Branco

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas peneiradas
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 500 ml de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Creme de Chocolate

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Montagem

  • 1 pacote de biscoito champanhe cerca de 200 g
  • 1 xícara de leite misturado com 2 colheres de sopa de chocolate em pó para umedecer os biscoitos
  • Raspas de chocolate ou granulado para decorar

Modo de Preparo

Creme Branco

  • Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve.

Creme de Chocolate

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
  • Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até formar um creme homogêneo. Reserve.

Montagem

  • Em um refratário, espalhe uma fina camada do creme branco no fundo.
  • Passe os biscoitos champanhe rapidamente na mistura de leite com chocolate em pó e faça uma camada sobre o creme.
  • Cubra os biscoitos com uma camada de creme branco e, em seguida, adicione uma camada do creme de chocolate.
  • Repita o processo até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme branco.
  • Decore com raspas de chocolate ou granulado.

Finalização

  • Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar bem.

Notas

  • Varie os sabores: Experimente substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco ou ao leite, ou adicionar frutas picadas entre as camadas.
  • Apresentação: Sirva o pavê em taças individuais ou em um refratário transparente para valorizar as camadas e cores da sobremesa.
  • Acompanhamentos: Sirva o pavê com uma bola de sorvete, chantilly ou calda de chocolate para uma experiência ainda mais completa.

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