Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e que rende elogios, acabou de encontrar! Nosso Lanche de Forno de Carne Moída com Creme de Requeijão é a definição de comfort food: camadas de pão de forma macio, uma carne moída rica em sabor e um creme de requeijão que traz cremosidade e um toque especial a cada mordida. É a escolha ideal para um jantar descontraído ou para surpreender seus convidados.
A combinação de ingredientes simples e o modo de preparo descomplicado fazem dessa receita um curinga na cozinha. A carne moída é refogada com cebola, alho, tomate, pimentão e um toque de páprica defumada, garantindo um recheio suculento e aromático. O segredo da textura perfeita está no creme de requeijão, que umedece o pão e forma uma camada irresistível que se funde com o queijo e o presunto. E, claro, a finalização com queijo mussarela gratinado no forno é a cereja do bolo!
Dicas para um Lanche de Forno Perfeito:
- Carne Moída: Use uma carne de boa qualidade, como patinho ou músculo moído. Refogue bem para que fique soltinha e absorva todos os temperos.
- Pão de Forma: Pressione bem as fatias de pão para que as camadas fiquem firmes e o lanche não desmonte ao cortar.
- Creme de Requeijão: Não se preocupe em bater demais, apenas misture bem os ovos, requeijão e leite até obter uma consistência homogênea.
- Queijos: A mussarela é essencial para gratinar, mas o parmesão ralado por cima adiciona um sabor extra e uma crostinha deliciosa.
- Montagem: Capriche nas camadas! A beleza do lanche também está na sua apresentação.
Prepare e Surpreenda!
Com apenas alguns passos, você terá um prato robusto e delicioso, perfeito para aquecer a alma. Sirva com uma salada fresca para equilibrar a refeição ou desfrute de cada pedaço dessa explosão de sabores.
Experimente essa receita hoje mesmo e conte para nós nos comentários o que você achou!
LANCHÃO DE FORNO
Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo, azeite ou banha de porco em uma panela.
- Adicione meia cebola picadinha e dois dentes de alho. Refogue até que fiquem levemente dourados.
- Acrescente 500g de carne moída.
- Refogue a carne até que ela fique bem dourada e soltinha, sem adicionar outros temperos ou tomate neste momento.
- Quando a carne estiver bem refogada, adicione um tomate picado, um quarto de pimentão (opcional), e azeitonas a gosto.
- Tempere com uma colher de sopa rasa de páprica defumada, sal a gosto (ajuste depois, se necessário), cheiro verde a gosto e pimenta do reino a gosto.
- Refogue novamente até que o tomate e o pimentão murchem e a carne absorva bem os sabores.
- Adicione três colheres de sopa de extrato de tomate. O extrato é usado para não criar muito caldo, já que o pão será regado com um creme à parte. Refogue por mais um minuto.
- Finalize com mais cheiro verde, se desejar. A carne deve ficar suculenta, mas sem excesso de caldo.
- Em uma tigela, coloque três ovos inteiros.
- Adicione uma pitada de sal.
- Bata os ovos levemente.
- Acrescente um copo de requeijão cremoso (200g) e bata novamente para incorporar.
- Adicione uma xícara de chá de leite (240ml) e misture até que o creme fique homogêneo.
- Unte uma forma refratária de 30x20 cm com manteiga.
- Faça uma camada com fatias de pão de forma, com ou sem casca. Aperte bem as fatias umas nas outras para cobrir todo o fundo da forma.
- Regue a primeira camada de pão com uma parte do creme de requeijão e ovos.
- Espalhe uma camada generosa da carne moída sobre o pão.
- Adicione fatias de presunto (aproximadamente 150g) sobre a carne moída.
- Coloque outra camada de pão de forma, apertando levemente.
- Regue esta segunda camada de pão com o restante do creme, molhando bem o pão.
- Espalhe o resto da carne moída sobre o pão.
- Cubra com queijo mussarela fatiado (aproximadamente 150g).
- Polvilhe com queijo parmesão ralado (cerca de 25g).
- Decore com algumas rodelas de tomate.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o queijo gratine e o lanche esteja bem assado.
Informações Nutricionais
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