Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e a água.
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho, o pimentão, a cenoura e o tomate.
Em uma forma untada com óleo, coloque metade da massa.
Cubra com a carne moída refogada.
Adicione o catupiry e a mussarela.
Cubra com o restante da massa.
Pincele a gema de ovo batida sobre a massa.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Sirva quente ou fria.
